39039甜品师（2 / 2）

“她身上到底还藏着多少惊喜是我们不知道的。”

原本关注埃弗里的人们，此刻的视线焦点也全都挪到了江昭身上，他们迫切地想要知道她接下来还会怎么做。

龙爪是用黑巧克力提前雕塑好的，江昭将它安在龙身上，接着取来刚才还没用完的咸蛋黄奶黄流心，准备用流心填进龙身了。

由于糖壳极薄，填流心时力道得控制好，要不然稍不小心就会导致糖壳裂开。此外，流心的温度也有讲究，过热会融化糖壳，过低心体发硬挤不进去，封口时也粘不住，所以江昭才将流心装进裱花袋提前冷藏至半凝固的状态。她将裱花袋从龙腹上特地留出来的小口挤入，操作过程中不碰到壳壁，最后用热刮刀轻烫边缘，糖微融后进行压合封口。

这番功夫下来也花了不少时间，可台下的人们却不觉得难熬无聊，他们就像在欣赏大师做艺术品一样，完全沉浸了进去。

【这已经不光是甜品了，更是一种艺术】

【不敢想完成品是什么样的，越来越期待了】

在万众瞩目中，江昭的《龙吟》也总算是迎来了最后摆盘的工作。

她将糖龙盘在慕斯云上，龙珠放龙嘴前垫焦糖脆片，用黑糖酱来画远山，银箔撒成了星河，《龙吟》就完成了。

“叮??”江昭和埃弗里同时按下完成铃。

埃弗里那边，一只方形蛋糕端端正正立在银盘中央，通体裹着一层深黑镜面，亮得能照出人影。蛋糕顶部是一座微缩的水晶吊灯，巧克力雕成，细长骨架垂着糖艺烛台，铂金箔贴满每一根线条，灯光一打，整座吊灯像在发光。旁边立着拇指大的巧克力喷泉，威士忌甘纳许缓缓流动。食用兰花插在蛋糕一角，铂金箔碎散落盘面。整体像一座被缩小的宫殿，每一寸都写满了“贵”，华丽得密不透风。

他傲慢地对着镜头向全世界的人介绍：“我这道甜品这叫《镜厅》，灵感来自凡尔赛宫，你们看到顶上的水晶吊灯了吗？Chuao巧克力，瑞拉最稀有的克里奥罗产区，全球年产量不到一吨，烛台的糖浆是接骨木花糖浆，喷泉里流的是麦卡伦18年威士忌甘纳许。镜面用的是同一批Chuao，铂金箔贴面。”

他用一种瞧不起但又带着些炫耀的口吻：“华丽是什么？华丽就是每一口都让你知道这东西不便宜，我的甜品从食材到工艺，都是这个世界上最顶级的东西，毫不夸张地说，这不是普通人能吃得起的。”他顿了顿，“如果有人说华丽不需要贵，那只能是他买不起贵的，没钱就多找找自己的原因，而不是降低华丽的标准。”

当前看比赛的大多数更多的都是普通人，埃弗里这番过于直白的话让他们感觉不适。不过埃弗里根本不在意，他从未把这些人放在眼里，他做的东西也从没打算卖给这些人，考虑普通人在他看来是对他的玷污。

【草根派：那些支持他的人自己听听，人家就把你们当个屁，你们还乐呵乐呵地跟在他后面】

【贵族派：这有啥，人家都说了只做贵族的生意，这不是很正常吗】

【草根派：他可以选择做谁的生意，也可以瞧不起普通人，我们没意见也管不着，但这是公众场合，他就必须为自己的发言负责，为自己的行为买单】