6006甜品师（2 / 2）

后排的女生跟着科普：“你们说的这些，组委会都考虑到了，比赛用到的机器全都是通过测试的。至于他们提供给选手的巧克力，除了甜度也就是放的糖量不一样外，其他像食材用料、制作工艺、制作时间等，都是一样的。”

男生接话道：“这叫控制变量法，也叫专业。”他侧头看着王婶和陈老板，“不像你们两个外行，什么都不懂。”

王婶和陈老板窘迫地红了脸。

下一秒，转播屏上拍到了F区，眼瞅着这是找回面子的机会，王婶赶紧大声嚷嚷。

“我们可不是外行，不过是消息滞后了点而已，不然我们怎么能培养出这么优秀的儿子呢。”她指着屏幕上的陈东，“快看，那就是我儿子。”

男生抱着双臂，啧了一声：“这才是参加个比赛而已，又不是冠军。”

“那你怎么不参加？”王婶也抱着双臂回讽。

“我那是年龄没到，年龄到了你看我参不参加。”

男生和王婶都不甘示弱，两人开始进行你一言我一语的回合制嘲讽。

会场内，江昭这边的马尾女生已经小心翼翼地切下了一小块巧克力，并放进了机器口。

机器传来“滴??”的一声后，马尾女生对江昭说道：“取样完毕，请选手开始测试。”

江昭点了下头，然后上前一步，她先拿起瓷盘上马尾女生为她准备的银色小叉，接着叉起桃心巧克力送到了嘴边。

她轻轻咬了一口，脆脆凉凉的。牙齿咬下去那一瞬间，“啪”地一声轻响，巧克力在她的口腔内碎成不规则的小片。接着在口腔温度的作用下，巧克力慢慢融化，醇正的香味跟着散开来，口感也变得丝滑。缓缓咽下，最后留在嘴里的，是一种有些微微发涩的温厚余味。

虽然江昭学的是中式甜品，但她明白在现在的大环境下，如果想要发展中式甜品，西式甜品的那一套她也必须掌握，甚至要掌握得很好很好。所以自打决定要替师父实现毕生梦想的那天，关于西式甜品的一切，她也在日复一日、不知疲倦地学习和练习。

得益于这些经验沉淀，只一口她便尝出了这巧克力是可可含量约75%的苦甜巧克力。至于含糖量嘛，她心里也有了数。不过为了万无一失，她还是选择再尝一口。