22无骨鸡爪二（2 / 2）

为了压住生鸡爪本身的腥臭味，叶雪宁在一旁台上将生姜切了块一并丢进了锅里，又拿了好几根葱洗净卷了卷扎起来丢进锅里。

姜和葱的作用很简单，就是为了压一压鸡爪的腥臭味。

最后只需要加上一些料酒煮上十分钟左右就好，这一步只是将鸡爪煮熟，不至于生吃鸡爪而已。

“景苑起火。”

“是，娘娘。”

景苑蹲了下来，往灶里塞小柴火，柴火被堆成了整整齐齐的锥子型，点燃它们的中心，外部的小柴枝逐渐倒塌,火燃得渐渐旺了起来。

“娘娘，也教一教我和景苑，以后娘娘若是想吃了，咱们也可以给娘娘做，这样，娘娘就不需要亲自下厨了。”景桃看叶雪宁做无骨鸡爪看的很认真，她就想学会之后能够给叶雪宁做，这样她家娘娘就不需要这么辛苦地下厨了。

“想学就认真看着，到外面找个宫女来生火吧，景苑景桃你们俩在旁边给我打下手好学一学。”

做无骨鸡爪其实很简单，认真看过一遍应该都能学会，这两个丫头若是学成了，自己也无需想吃的时候还需要自己亲自做了，当个咸鱼等吃就好。

煮了十多分钟的鸡爪腥臭味已经没有了，叶雪宁将煮好的鸡爪捞了起来，将它们都捞到了一个大大的盆里，鸡爪有些多，需要装两个大盆子才得。

“景桃，出去打两盆冷水进来，我要冲一冲这些鸡爪。”

景桃听到吩咐出去打水了，膳房外都是等候吩咐的宫女太监，景桃便让她们打了两桶水进来放着。

鸡爪煮了十几分钟本身就有些烫，加上盆子又是瓷的，难免会连带着盆子也变烫了。

纱布裹着边缘没那么烫了叶雪宁才将两盆鸡爪搬到了台上，冷水下盆，哗啦啦地起了一堆透明水泡。

冲了冷水，接下来很重要的一步就是给鸡爪去骨头，没有骨头那才叫无骨鸡爪。

崔玉桂在一旁看得那叫一个目瞪口呆，皇后的动作娴熟，像是做惯了菜肴似的，可他以前从未听说过皇后会做菜，以前来园里避暑，皇后宫里的膳食都是有膳房送过去的，大多数时候皇后都在太后老佛爷身边，吃的老佛爷宫里的膳食，确实不需要下厨的，这次来了怎么突发奇想就要下厨了呢？

虽然心中有疑虑，但是他是不会问出来的，只低着头在一旁候着。

皇后想做那就做，不是他一个奴才该过问的。

“崔公公，给本宫取三把刀子来。”叶雪宁见崔玉桂在一旁若有所思，皱眉出声到。

“娘娘，可是需要如同切水果的小刀？”崔玉桂恭敬道。

叶雪宁点头，“最好就是需要锋利一些。”

崔玉桂应声退了出去，叶雪宁收回目光，重新把目光投在了鸡爪身上，“景桃，多取两个干净的盆子过来，咱们需要将鸡爪去骨。”

崔玉桂拿着三把刀子回来了，盛给了站在最前面的景桃，“娘娘，取来了。”