58第五十八章 （1 / 2）

因为有了陈姨的帮助，温宜有了更多的空闲时间去做工作餐。她们三个一块处理冻货，而温宜则琢磨做工作餐这件事，等忙活完之后，她又会帮忙卤制。

累是累了点，好在收获也不少。短短几天，她的好评进度条就拉到了百分之十二，多了百分之五，整整7500条好评，都是食客们满满的爱意和肯定。

刚好，新开的店铺距离菜市场很近，对面又是个大商场，温宜多了不少时间去挑新鲜的食材给大家做工作餐。

但今天是周六。

菜市场里，温宜思考了一会儿，毕竟是周六，大家应该不上班了吧？但，要是有姐妹是单休的怎么办？

她想了想，还是决定多买一点，保证群里每个想吃的姐妹都能吃到好吃的。

“牛肉，新鲜的牛肉啊，走过路过不要错过！快来试试！”温宜被这道声音吸引过去，只见那个摊位面前，一个长得壮实的男人光着上半身正在去砍牛肉，那牛肉血淋淋的，看起来有些可怕，但侧面证明了它很新鲜。

这么新鲜的牛肉可真的是可遇不可求，像是刚刚宰杀完后拉到菜市场售卖的。

温宜怕错过，飞快上去买了五斤后腿肉，这牛后腿肉肉质紧实，筋少，太适合做牛肉丸了。

想到要反复捶打牛肉才能让它变得更加紧实弹牙，温宜又去买了两个铁的擀面杖。

回到店铺，三个人已经把一大半冻货处理好了。

她也不闲着，开始做牛肉丸。

温宜将切好的牛肉放进一个较大的容器里，顺着一个方向开始将牛肉反复捶打，遇到肉筋还要挑走，毕竟她不是在做牛筋丸。约莫一个小时后，牛肉变成了细腻的肉泥。温宜一松手感觉自己的手跟自己的身体分开了，这个过程真的很累人。

但一想到能做出美味的牛肉丸，温宜就不觉得有什么，再加入调料之后，温宜开始搅拌牛肉泥，让调料跟牛肉泥充分地混合在一起，这个步骤也能让牛肉丸更加上劲。

牛肉泥做好了，温宜开火烧开水，开始做牛肉丸。把手洗干净，把肉泥挤成肉丸在放在锅里煮熟。

牛肉丸能做很多好吃的，温宜没买多少牛肉，至少这点量真的是一人一顿的话，吃不了多少个。

既然好不容易累了一次，更不能辜负这些牛肉丸，要好好的对待它们。

那就做辣卤牛肉丸吧，再来一份牛肉丸汤。要是周六还在上班，吃到这么好吃的饭，或许能安慰到大家受伤的心灵？

温宜舀了一锅辣卤水，把做好的也过好了冷水的牛肉丸取了一小部分出来，又拿牙签戳了好几个洞，这样方便牛肉丸入味。