91蜜桃糖水的两种煮法（2 / 2）

江衔月让他将剩下的装好湃进井水里，又教他另一种做法。

“跟你五哥一起去挑几个大小均匀，形状好看，表皮平坦，颜色深一点的桃子出来，挑好了清洗干净，洗的时候要轻一点，这个要整个煮，要的就是个卖相。”

两人去挑桃子清洗了，江衔月开始誊抄下一份。

“用开水把桃子烫一下，”江衔月心里计算着时间，差不多了就让他们把桃子捞出来剥皮。

“五嫂，这个桃子皮也太好剥了吧，一撕就能扯掉一大片。”

“是，这个剥皮是容易些，不过最重要的还是好看，皮可不要扔掉啊，等会还要用的。”

“哦哦。”钟六收回差点甩掉桃皮的手。

“接下来的步骤就跟刚刚差不多，不过这次咱们直接加果酱，茅莓等最后再加。”江衔月想了想，喊钟五，“咱们还可以加几个荔枝。”

钟五点头，去屋里取了几串荔枝来剥壳备用。

这次的糖水由钟六操刀来煮，他虽然只做过一次，但已然是个熟练工。很快，加了桃皮、果酱和砂糖的水就变了颜色，这次加的果酱多，糖水的颜色比刚刚的更红更艳，看着就喜人。

江衔月让他轻轻地把剥过皮的桃子和荔枝加进去，煮到桃子变软，又把所剩不多的茅莓加进去，片刻之后，这一锅蜜桃糖水也煮好了。

江衔月看看，异常满意，又让哥俩帮忙煮牛奶的煮牛奶，搓小圆子的搓小圆子，江衔月一边写一边道：“除了桃子，别的味道比较浓郁的水果也都可以这样做，做圆子就跟咱们做浮元子差不多，都是用糯米粉做的。不想用手搓的话，可以用模具，做出不同的样式，看着也好看。还可以用凉粉做冻……”

几人忙活起来，时间过得很快，钟六手上虽然一直很有条理，但脑子里已经乱成一锅粥了。五嫂给他灌输了太多甜品小知识，他却只记住了蜜桃糖水的两种煮法。

他现在只想休息，不想学习。

江衔月的甜品小册子已经誊抄了四份，想来够明天用了。她揉了揉眼睛，“今天就先到这儿吧，剩下的我们明天一早再做。”

钟六的脸皱成苦瓜，他觉得明天自己肯定起不来。

江衔月憋笑，宽慰道：“六弟辛苦了，早点回去休息吧，等明天你出摊回来了，我再教你别的。”

钟六逞强，“不，明天一早你们喊我，我一定能起来。”

钟五拍拍他的肩，“明早再说，