11开张了（2 / 2）

接下来的事儿就更顺利了。

三人登记了摊位的地点、大小、以及所卖吃食等。

不一会儿字据便到手了。

“这租金虽是下个月的，可今儿都二十九了，也不差这一天了！”

“今儿你就去将摊子支起来吧！早一天卖，早一日有个进项！”胖衙役摆摆手，想让赵知暖他们快些去支摊子。

赵知暖三人又说了一堆好话，才出了大门。

“姐姐，咱们这算是开张了么？”长平不可思议道。

刚才衙役们上赶着给姐姐塞铜板的一幕，他能记上一辈子。

“算是吧！”赵知暖摸着钱袋里的铜板，也有些出乎意料，“本来没指望他们能付钱，没想到随便聊了几句，竟然还有意外收获！”

一分钱没花，还能和市场衙役们打好了关系，这个开局不错！

将摊子支起来，赵知暖三人便开始扯着嗓子叫卖：“凉皮儿！凉皮儿！冰冰凉凉的凉皮儿！三文钱一碗！走过路过不要错过！”

路上被日头晒得满头是汗的行人们，一听这话，便三三两两都围了上来。

只见摊子上放了两个大棉被，里面不知道裹着什么。

旁边放着豆芽和笋丝，还有各色调料。

“凉皮儿是什么？以前怎么都没听说过？”开口询问的是个附近店铺的东家，姓董。

今日在店铺里转了一圈，看没啥事儿，出来买点东西。

他这铺子开了十多年，这个市场也逛了十多年，从来没见过这种吃食。

赵知暖见眼前人穿着长衫，四十岁左右的年纪，开口道：“先生，这凉皮儿用面制成，清凉爽口，您尝尝便知！”

“行！给我来一碗！”董先生捋了捋胡须，不过三文钱，就算是不好吃也损失不大。

赵知暖将大棉被打开，露出一个盖着锅盖的盆。

掀开锅盖，里面是一张张叠着的白色半透明面皮。

揭开一张面皮，行云流水般切成条状。

问了他的口味，赵知暖手脚麻利地放配菜，将凉皮儿拌好。

用筷子挑起一根凉皮儿，仿佛还散发着阵阵凉气。

放入口中，面皮凉而不冰，酸辣之味瞬间炸开。

配菜中以那笋丝最合他口味，咸香脆嫩，回味无穷。

“甚好！甚好！”董先生吃着吃着便不禁感慨起来。

早起没胃口，只喝了口温水。

现在，这一碗凉皮儿慰藉了他萎靡不振的胃。

低头一看，碗中已空空：“这凉皮儿果然名副其实！丫头，再给我来一碗！”

“好嘞！”

周围观望的人群立刻骚.动起来，纷纷喊道：“我要一碗！”

“我也要一碗！”

“我要两碗！”

开玩笑！

这凉皮儿吃着凉快顶饱，才三文钱，比素面还便宜呢！