第60章 烤羊肉串（2 / 2）

那位食客看了看份量似乎是粉条、汤饼之类所以点点头：“那来一份吧。”

食摊简陋只能支一个小小桌凳客人坐下等待自己的饭菜。

那闲汉看讨不到什么便宜便讪笑了一下离开了。

玉姐儿这才想明白刚才客人因为只点了一串羊肉串所以被闲汉笑话这时候她上前解释自己羊肉串多正宗并没有用反而还会让客人更加窘迫。

而叶盏主动推荐一份便宜量大的食材给这位客人挽回了面子所以客人才又坐了下来。

想到这里玉姐儿吐吐舌头差点被自己赶走了一个客户。赶紧殷勤去帮忙。

叶盏麻利抓起一片凉皮卷起用刀几下就切成了细条随后用竹夹夹进了铁盆随后放入切好的面筋、豆芽、胡瓜丝。

玉姐儿赶紧去问客人：“我们凉皮里要放葱姜蒜还有点微微辣您有什么忌口的吗？”

客人摇摇头：“没有。”

叶盏便将各色调料舀进盆里开始搅拌。

玉姐儿暗暗得意。这里面调和的各色调料都是她们在家特制的保管客人吃着香：蒜水是浸泡了整夜出的香味

总之看着是一堆平平无奇和其他小食摊一模一样的调料实际每一样都用了独到心思。

调制好了凉皮也烤好了羊肉串玉姐儿将饭菜端到了客人桌上：“来啦！”

食客自然是先吃羊肉串。

这羊肉串串在铁签子上经过烤制后肉的颜色已经变成好看的褐红色肉质紧紧包裹着铁签上面还沾染着一粒粒的颗粒应当是孜然和花椒颗粒。

他迫不及待将铁签举到嘴边牙齿狠狠用力从铁签子上咬下来一个羊肉。

嗬!这羊肉吃进嘴里先是一股炭火香气随后是稍稍带焦脆的羊肉里面却咬开嘴里化了一嘴肉汁。

原来羊肉烤制过程中已经由着炭火锁住了肉汁所以羊肉才得以饱满多汁很是油香肉滑。

他慢慢咀嚼舍不得这么快将羊肉吃下肚去直到确保自己尝遍了每一种滋味这才咽下去。

吃了几个肉块就到了肥油。这块羊油要是放到现代肯定要被食客们挑出来的可是在古代这就成了良心店家的标志食客一口将羊油吞进去。

外面有点焦外壳稍稍比平日里的羊油要脆想必是烤制的缘故。吃进嘴里满口肥油立刻让人很满足。

食客摸了摸肚子果然荤肉就是好下肚之后立刻觉得浑身都舒坦。

这时候他看向了凉皮。

这凉皮是个新事物他还从未见过哩只见这一碗凉皮像汤饼一样里面拌着白白胖胖的豆芽和绿色嫩嫩的胡瓜丝。

客人随意挑起一根送进嘴里。

凉凉的滑溜溜比汤饼要更加滑溜也要更凉爽口感轻薄。

上面裹挟着的汤汁也很清爽能吃出来有麻油有花椒油越吃越香。

食客觉得很惊艳。

他本来点这个凉皮一是为了在外人跟前有点面子二是看着凉皮似乎能裹腹可是吃了几口之后却觉得凉皮本身就算一道好吃的菜。

他吃完后点点头：“好吃！”

他这边吃得香旁边也陆续有食客被吸引过来开始跟着点菜。

这个要烤茄子那个要烤五花肉一会功夫就让叶盏忙得团团转。

好在今天来帮忙的人多家里人都在叶璃帮忙串串金哥儿帮忙烤串还有玉姐儿这个熟练手一家人有条不紊。

“二姐

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完整章节给我也来一份。”

叶盏抬头却看到是裴昭：“小裴大人！？”

“您怎么来了？”

今天不是官员休沐日按道理官员们都在衙门呢怎么裴大人会来这里。

叶盏第一反应是四周看了一圈莫非有位盗贼大隐隐于市藏匿与这周围？

裴昭看她警觉目光似乎想明白了她要什么会心一笑：“正好我们开封府也要献送贡品过来我跟着负责此事。”

每年官家要从宫里赐下各种戏玩各司自然也不能示弱要往庙里给灌口二郎神献送不少东西。

开封府也准备了。

裴昭没说的是这事原本不归他管。

前一天他眼见着叶盏在闭店前在门口挂上“明日店铺休息不在”的单子得知她要去逛庙会。

第二天早上到了衙门正好在门口遇上开封府的贡品往外送裴昭忽然开口：“我也去吧。”

负责此事的官员当然无所谓裴大人是金吾卫出身有他在能多一分安全保障而且他还以为是裴大人少年心性想去热闹处玩闹呢。便点点头应下了。

倒是印大人在窗内看了很惆

怅：他原本也想开口呢偷得浮生半日闲在庶民中闲逛享受孔夫子说过的浴乎沂风乎舞雩、咏而归的乐趣多好！

唉奈何晚了一步被裴昭抢了先。

可是他又不能再开口了。

这种事多去一个官员无所谓可再多去一个看着就明显了被上官发现了不好解释：怎么你们一个两个都想去庙会玩？那谁还办公？

是以印大人惆怅踱步回座位摸了摸袖笼里没对完的半句残诗又开始翻阅公文。

护送贡品事宜简单到了地方送进庙里与其他诸司的放一起就行。这是多年来的惯例自然有官员和庙祝负责民间的有些贡品也放在一边大都是吃穿弓箭射猎的物品。