66做秋梨膏（2 / 2）

松瑶心下偷乐，难得见到宋甜甜如此。

宋甜甜见云逸点头，松了口气，幸好还有救，她都做好再来一次的准备了，难怪以前师傅教上两遍若还没学会时那表情总是气鼓鼓的，就差把孺子不可教也说出口了，从那以后她就知道自己天赋不算好，只能以勤补拙，方能大成。

雪儿还在初学刀工，刀工那要经过时间累积方见成效，短短时间也看不出什么，没料到一个简单的煲仔饭就让云逸如此。

简单？

若是云逸知晓又会大喊冤枉?宋阿姐！简单也要分人的！

到申时李婶娘也来到了铺子准备晚食用的配菜，云逸才结束了宋甜甜一下午的“磋磨”。

不过还是有成效，如今云逸也能独立完成一份煲仔饭的制作，只是腌制排骨底料还需宋甜甜亲自把握。

次日天微亮，宋甜甜取下门板，就被早早蜂拥而进的人群挤到了一边去。

空荡荡冷清的屋子瞬间热闹起来。

“你也是来吃煲仔饭的？”

“难道你也是？”

“你们都是？”

“昨日就闻到味了，不过宋娘子说什么工具……砂锅还未送来，做不了，你们不知道啊我昨日几乎是一宿没睡，睡着了就闻到那肉香，真香啊！”

宋甜甜满脸黑线，笑道：“承蒙各位叔伯婶娘照顾生意，那煲仔饭极为耗时，半个时辰才能出锅。”

“没事，我们慢慢等。”

宋甜甜微微笑，也不语，只用手指了指头顶的菜牌，上面清楚写着几个大字“煲仔饭三十文一份，且每日限量五十份”。

“价格好说，只五十份啊，这怎么够，我还说吃完再打包回去给家里的人尝尝呢，宋娘子你多做些呗。”人群里传出争议。

“不是儿不想多做，实在是这煲仔饭费时费力，小店目前人手不够，不过……铺子里还有其他选择，不仅仅是煲仔饭哈。”宋甜甜无奈解说。

“一份腊肉饭！”

“一份排骨煲仔饭！”

“能不能双拼啊宋娘子！”

居然能想到双拼，宋甜甜只得笑着回复一个“可”字，见还能如此操作，后面的食客见样学样，点排骨腊肉双拼的还占大多数?能吃两样菜谁还会选一样呢。

这一上午大家伙都没能闲下来，对比前几日早上的清闲还颇不习惯。

五十份早早就卖光了，后面来的食客只得把目光放在酱菜、糕点身上，毕竟来都来了，去了宋氏食铺总不能空手而归。

云逸在灶房做煲仔饭的火候也是控制得越发好了，锅里倒油，用刷子刷刷，再倒入泡好的米饭加水猛火焖上三分钟，米饭蒸熟后，还有个入味的小窍门??用竹筷在米饭上插几个洞。

随后再放入腌制好的排骨、玉米粒和胡萝卜丁，焯水的青菜，再延边放上腊肠，随后盖上盖子在边缘淋上一圈油。

又提起砂锅让四方都沾染上烟火气，宋阿姐说过这一步马虎不得，只有这样出来的锅巴才会脆。

一趟功夫忙碌下来，几人坐在食桌上，趴了上去。

“好久上午没这么忙碌了。”如意今日收碗筷速度都硬生生提高了不少。

“是啊，阿姐以后我们上午都要卖这煲仔饭了吗？”云逸问宋甜甜。

“不一定，主要是给晚食的干锅子引流。”

松瑶